Suministros y equipos operativos
OS&E es el acrónimo en Inglés comúnmente utilizado en la industria hotelera para suministros y equipos operativos. OS&E hace referencia a una amplia gama de artículos que un hotel necesita para funcionar. OS&E no incluye artículos como estufas o lavadoras ni ningún artículo importante que requiera instalación. Ejemplos de OS&E son los siguientes: vajilla, cubertería, cubos de basura, bandejas, artículos de limpieza, uniformes del personal, material de oficina, planchas y tablas de planchar, carros portaequipajes y aspiradoras.
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